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Recettes Hiver





  Soupe à la courge
54 mn
  
Ingrédients : 400 g de courge ; 2 pommes de terre ,1 oignon ,unverre de lait , 1 cuillère à soupe de beure et fromage rapé Préparation : Mettre dans une terrine la courge, les pommes de terre et l'oignon coupés en dé, couvrir d'eau et l...

  Tourte au fromage
24 mn
  
Ingrédients : 4 petites pâte feuilleté (en carré) 1 oignon 50g de fromage à tartiflette cumin huile Préparation : Faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile, réserver. Dans un moule à tartelette, mettre un carré de pate, remp...

  Velouté de courgettes
29 mn
  
Ingrédients : courgettes kiri Préparation : éplucher 6 courgettes et les coupéés en morceaux.Si elles ne sont pas grosses ce n'est pas la peine d'enlever les pépins. Faire revenir dans une casserole avec une cueillére à soupe d'huile d...

  Céleri-rave à la sauce rémoulade
20 mn
  
Ingrédients : 675 g de céleri-rave, 125 cl de mayonnaise, 2 cs de moutarde de Dijon, 1 c. à thé de persil déshydraté, 1 c. à thé de câpres hachées, 1 olive noire hachée, estragon déshydraté, 3 cs de jus de citron, 1 c. à thé d...

  Potage aux endives
35 mn
  
Pour 4 personnes. 4 endives 100 g de lard fumé coupé en dés 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 cuillières à café de bouillon de légumes grand arôme 3 échalotes 2 tomates 4 branches de coriandre fraîche poivre du moulin quelques tranche...

  Soupe au camembert
50 mn
  
Ingrédients : (pour 6 personnes) eau : 1,5 l oignons : 300 g pommes de terre : 300 g bouillon : 3 cubes camembert : 1 gros fromage tartare : 1 gros lait carnation : 1 boîte Préparation : Faire cuire les pommes de terre en dés et les oignons d...

  Soupe au choux
139 mn
  
Ingrédients : Pour 6 personnes - 1 chou vert - 1 oignon (ou 1 poireau) - 2 clous de girofle - 100 g de lardons demi sel - 1 cuillère à soupe de gros sel - 1 cuillère à café de poivre - 2 feuilles de laurier Préparation : Dans ...

  Soupe au pistou
90 mn
  
Ingrédients : (pour 6 personnes) 600 g de cocos blancs frais, 400 g d'haricots verts, 100 g de carottes, 400 g de pommes de terre. 600 g de courgettes, 1 poireau, 2 tomates, (pour le pistou) 1 bouquet de basilic, 5 gousses d'ail, 20 cl d'...

  Soupe aux fanes de radis
55 mn
  
Ingrédients : Pour 4 personnes 1 botte de radis pommes de terre boeuf cuit : 3 crème fraîche sel, poivre Préparation : Triez les radis et les fanes, gardez les plus jolies fanes. Epluchez les pommes de terre. Mettez les jolies fanes, une par...

  Soupe de pâques
35 mn
  
Ingrédients : (pour 4 personnes) 700 g de lard fumé, 4 oeufs durs, 10 tranches de saucissons à l'ail fumés, 2 cs de farine, moutarde (doser à votre goût). Préparation : Dans de l'eau non salée, faites cuire le lard fumé puis décou...




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