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Recette

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Légumes et Gratins


Tartes aux légumes Accompagnements Gratins
Autres






  Gateau parmetier
39 mn
Ingrédients : - 700g de pommes de terre - gros sel - 3 cuillère à soupe d'huile - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail écrasé - 1 cuillère à soupe de thym ciselé - Sel fin, poivre - 25g de beurre Préparation : Faites précuire les...

  Haricots à l'ail
20 mn
 
Ingrédients (pour 4 personnes) 500 g (1 l b) de haricots verts ou jaunes, lavés 10 ml (2 c. à thé) d'huile de canola 1 petit oignon tranché finement 2 gousses d'ail hachée finement 2 ml (1/2 c. à thé) de marjolaine séchée sel et poivre P...

  Haricots à la crème
595 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 250 g de haricots blancs, 1 cs d'huile, 1 oignon, 2 carottes, 2 gousses d'ail, origan, thym, basilic, 4 cs de crème fraîche, sel, poivre, persil haché. Préparation : La veille, faire tremper les h...

  Haricots blancs à la provençale
40 mn
 
Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 kg d'haricots blancs, 4 filets d'anchois, 6 tomates, 5 oignons, 4 clous de girofle, 10 cl d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de câpres, ail, thym, sel, poivre. Préparation : Faites tremper les h...

  Haricots rouges a l'americaine
530 mn
 
DIFFICULTE : élémentaire PRIX : peu cher NBRE DE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 20 min CUISSON : 2 h 30 min TREMPAGE : 6 heures INGREDIENTS 750 g de haricots rouges secs 2 oignons 1 clou de girofle 2 gousses d'ail beurre 200 g de tomates fra...

  Haricots rouges à la bourguignonne
140 mn
 
Ingrédients : (pour 6 personnes) 600 g de haricots rouges, 3 oignons, 1 grosse carotte, 250 g de poitrine de porc demi-sel, 1 cs de saindoux, 1 bouquet garni, 1/2 litre de vin rouge, 1 petit bouquet de persil, sel, poivre. Préparation ...

  Haricots rouges au curry
140 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 500 g de haricots rouges, 1 gros oignon, 1 gousse d'ail, 3 cuil à soupe d'huile, 1 cuil à soupe de curry, 1/2 cuil de coriandre. Préparation : Faire tremper les haricots 24 heures dans de l'eau froide...

  Haricots verts à l'italienne
25 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 kg de haricots verts très tendres, 500 g de tomates, 80 g de beurre, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 bouquet garni, persil haché, sel, poivre, 2 ou 3 cuillerées à soupe d'eau. Préparation : Effilez e...

  Jardinière façon rioja
50 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 8 échalotes, 150 g de carottes baby, 2 poireaux, 250 g de petits pois frais écossés, 12 asperges blanches en conserve, 250 g de haricots verts, 4 artichaut, 100 g de jambon serrano, 10 cl d'huile (6 cuil...

  Laitues braisees au jus
150 mn
 
Ingrédients : 6 laitues 1 carotte 1 oignon 200 g de lard salé 2 gousses d'ail 50 g de beurre 2 l de bouillon de veau 1 bouquet garni 1 verre de jus de rôti sel poivre moulu Préparation : Nettoyer, laver et laisser tremper les laitues dans l'e...






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